Hola, buenas tardes, tengo muchas cosas que contaros, voy a empezar explicándoos el motivo por el que se ha adelantado la vendimia y dándoos un notición de fin semana.
Para poder explicar las causas del adelanto de esta vendimia 2017, y a la calidad de la uva obtenida, he de hacer referencia a la importancia del agua y las temperaturas en el cultivo.
Normalmente el agua representa más del 70% del peso fresco de los tejidos vegetales, frecuentemente los valores son superiores al 90% en órganos de crecimiento como el caso de hojas, fruto y los ápices caulinar y radicular.
Las plantas mediante el proceso denominado evapotranspiración toman una cantidad de agua del suelo que posteriormente devuelven a la atmósfera como consecuencia de la evaporación y de la transpiración (de dichas plantas).
Al aumentar la temperatura de la parcela una porción de agua disponible en el suelo se evapora, y como respuesta la planta cierra sus estomas para que la cantidad de agua expulsada a la atmósfera no sea mayor que el agua absorbida, este fenómeno es conocido como estrés hídrico.
El estrés hídrico en las plantas se puede producirse parcialmente (durante las horas más cálidas del día) o totalmete (cuando actúa a largo plazo).
Debido a las altas temperaturas diurnas registradas durante la fase de desarrollo final de la planta, aparece este estrés hídrico parcial, que posteriormente es recuperado debido a la oscilación térmica entre el día y la noche, es decir la diferencia de temperaturas.
Como consecuencia de este fenómeno la planta disminuye su síntesis de proteínas y aumenta su concentración en azúcares, este factor ha dado lugar a que la concentración de azúcares en la uva sea mayor y por tanto la maduración del fruto se ha producido antes.
La cosecha ha sido de una gran calidad y producción gracias al clima de nuestra zona y a las técnicas de cultivo empleadas.
Después de haber aprendido un poco sobre los recursos hídricos tenemos una noticia para alegrar el fin de semana:
¡¡VUELVE POR FIN A ESTAR DISPONIBLE NUESTRO TINTO ESCUDO DE CONSTANTINA!!
Esperamos que compartáis unas copitas este finde como más os apetezca, con amigos, familiares, o relajados viendo una bonita puesta de sol, además podéis hacerlo con todos nosotros a través de las redes sociales.
Un saludo.