La percepción es el acto de recibir, interpretar y comprender a través las señales sensoriales que provienen de los sentidos.

La sensación es la respuesta inmediata al estímulo de parte de los sentidos.

El vino se percibe mediante diferentes sentidos como son la vista, el olfato y el gusto.

Dependiendo del tipo de vino y del sentido estimulado la sensación que produce en nuestro organismo varía.

Las percepciones ópticas, olfativas y gustativas son más potentes, cuanto mas conocemos el estímulo y la propia sensación que nos produce.

Nos gustaría compartir unas nociones básicas sobre las fases del vino que os ayudarán a apreciar y disfrutar de una copa de vino.

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